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Agro-negocios

ARP destaca que la carne necesita una certificación

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Luis Enrique Villasanti, presidente de la Aso­ciación Rural del Para­guay (ARP), manifestó que la cadena ganadera necesita de un instituto que certifique la calidad de los productos, mediante la clasificación y tipificación de la carne. Esto será un paso fundamental para ingresar a los mercados más exigentes, produciendo así mayor ingreso de divisas, más mano de obra y conso­lidar el prestigio de la pro­ducción nacional, destacó el ganadero.

Representantes del sector pecuario destacan que Para­guay hoy en día tiene un exce­lente posicionamiento en el mercado internacional de la carne por las garantías comer­ciales sanitarias que ofrece; no obstante, aún no recibe el precio justo por la calidad del producto. Resaltan que el posicionamiento debe apun­tar a la calidad y no en base a precios, como ocurre aún en varios mercados.

Para el próximo año el sector ganadero tendrá importantes novedades que representarán un gran impulso para la activi­dad. Se prevé que se concrete la apertura de Hong Kong y de Estados Unidos para la carne bovina paraguaya.

Villasanti manifestó que a nivel interno desde el gremio siguen en la lucha por mejo­rar las condiciones de precios para los productos y encon­trar un punto de equilibrio con el sector industrial.

RANKING MUNDIAL
Paraguay se mantendrá en el top ten de los mayores expor­tadores de carne bovina en el mundo y en el cierre de este año ocupará la novena posi­ción, según el informe del Departamento de Agricul­tura de los Estados Unidos (USDA). El país resignará una plaza por un menor volumen de embarques y el crecimiento de la Unión Europea como proveedor de la proteína roja.

El USDA espera que el Para­guay exporte 380.000 tone­ladas (peso carcasa) de carne este año, lo que representa una caída del 2,3% con rela­ción a las 389.000 toneladas embarcadas en el año pasado.

El informe indica que este año el comercio mundial de la pro­teína roja totalizará 9.791.000 toneladas y los mayores exportadores serán India con 1.825.000 toneladas, Brasil 1.760.000 toneladas, Aus­tralia 1.450.000 toneladas, Estados Unidos 1.285.000 toneladas, Nueva Zelanda 570.000 toneladas, Canadá 475.000 toneladas, Uruguay 430.000 toneladas, Unión Europea 400.000 toneladas, Paraguay 380.000 toneladas, Argentina 280.000 toneladas y México con 280.000 tonela­das. Los restantes proveedo­res concentran unas 654.000 toneladas. LA NACION

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Pretenden la apertura de cuatro mercados para la carne bovina

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El sector ganadero está trabajando en la aper­tura de más mercados para la carne bovina y en ese sentido se está gestionando la habilitación de destinos como Estados Unidos, Hong Kong, Singapur y Canadá, informó José Carlos Martin Camper­chioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El profesional indicó que el segmento pecuario tiene gran­des desafíos para este 2019, ya que recibirá muchas auditorías para renovar las certificacio­nes de exportación de carne a mercados muy importantes.

Indicó que la habilitación de más canales de exportación es muy importante ya que el país necesita por lo menos tener unos 150 a 170 mercados abiertos para los envíos de la proteína roja. Expresó que hay que seguir creando más alian­zas público-privadas y una de ellas debe ser la creación de un instituto paraguayo de la carne con objetivos claros; además de trabajar en un sistema de tipi­ficación y trazabilidad.

Por su parte Denis Lichi, titu­lar del Ministerio de Agri­cultura y Ganadería (MAG), manifestó que el sector gana­dero hoy en día está muy bien posicionado ya que se realizó un trabajo muy importante. No obstante, el desafío es seguir trabajando, ser más efi­cientes y ubicar la carne nacio­nal en los mejores lugares. Expresó que el Gobierno apo­yará para mantener la sanidad animal, trabajar en la trazabi­lidad y en el aumento del hato ganadero.

VACUNACIÓN

Ayer se realizó el lanzamiento oficial del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, que se extenderá del 21 de enero al 2 de marzo. El objetivo es abarcar el 100% del hato; es decir, unas 13,7 millones de cabezas en la inmunización contra la aftosa y alrededor de un millón de terneras contra la brucelosis, informó el pre­sidente del Senacsa. Este tra­bajo es fundamental porque la sanidad animal es el pasaporte para todos los mercados, des­tacó Martin. Informó que en este periodo de vacunación el sistema sanitario se adecuará a las nuevas tendencias regiona­les en cuanto a la dosificación de las vacunas. Se disponen de más de 20 millones de dosis lis­tas para la utilización.

El titular del servicio veteri­nario oficial destacó que en los últimos años se construyó un cimiento muy importante en término de sanidad animal y es una fortaleza del país.

SECTOR GENERÓ US$ 1.385 MILLONES

Las exportaciones de productos y subproductos de origen ani­mal permitieron un ingreso de US$ 1.385,2 millones en el 2018, cifra que representa una disminución de unos US$ 44,6 millo­nes menos que lo generado en el año anterior, según el informe de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La caída registrada fue del 3,1% en compara­ción a los US$ 1.429,8 millones ingresados por el sector ganadero en el 2017. Esta reducción está explicada en el menor volumen embarcado, que no fue compensado por la mejora de los precios internacionales de los principales rubros ganaderos. Entre enero y diciembre del 2018 se exportaron 474.172 toneladas de produc­tos y subproductos de origen animal (carne bovina, menudencia vacuna, carne porcina, menudencia porcina, despojos porcinos, carne aviar, menudencia aviar, despojos aviares, subproductos comestibles y no comestibles).LN

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Pioneros del Chaco comprometido con la capacitación

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En el local de Pioneros del Chaco S.A., ubicado en el Chaco Central paraguayo, lugar donde se desarrollará la segunda edición de la Expo Pioneros, se prepara para este 30 de enero una capacitación de primer nivel sobre Manejo Integrado de Plagas en Soja, que será realizada por la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).

La agricultura viene creciendo en participación en suelo chaqueño, por ende, es oportuno trabajar en la capacitación de los productores y técnicos para tener un manejo adecuado y equilibrado de las plagas que limitan el potencial productivo de cualquier variedad de soja.

La actividad se realizará este 30 de enero, a partir de las 9:00. La entrada es libre y gratuita para todos los interesados. La extensión de la charla es de 90 minutos, aproximadamente.

En la región Occidental del país sigue aumentando el interés de la producción de soja; sin embargo, existen varias limitaciones para avanzar. No obstante, en la última zafra se sembraron unas 25.000 hectáreas en campos de los productores.

Pioneros del Chaco S.A. es una organización integrada por las tres cooperativas más importantes del Chaco central: Chortitzer, Neuland y Fernheim.

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Sector sojero pretende encabezar la industrialización del país

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Asunción, IP.- La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro) informó que el sector sojero quiere convertirse en el rubro que lidere el desarrollo industrial del país, con una apuesta por la transformación de esta materia prima dentro del país en lugar de recurrir a la exportación.

La Cappro reclamó en un comunicado que se fortalezca la cadena productiva de las oleaginosas para que los beneficios de ese procesamiento de la materia prima en otros productos redunde en el país, ya que, a su juicio, Paraguay puede convertirse “en una referencia global de la industria alimenticia”.

En este sentido, los productores de soja pidieron mayor protección de la producción nacional “a través de aranceles y barreras arancelarias”.

Los datos que maneja la Cappro señalan que Paraguay podría haberse embolsado 176 millones de dólares en 2018 si contara con una producción sojera industrializada, destaca el portal de EFE.

El sector sojero paraguayo se encuentra en el punto de mira de la reforma tributaria que pretende realizar el país.

Varios sectores de la oposición impulsaron en el Congreso Nacional un proyecto de ley que pretendía imponer una tasa del 15 por ciento a los ingresos generados por las exportaciones de soja, cuyo tratamiento legislativo fue postergado.

Al margen de las cuestiones tributarias, la plantación de soja también pone en alerta a las organizaciones ecologistas, que denuncian que el avance de la producción sojera provoca deforestación en el país. EFE

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