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Agro-negocios

Destacan los avances de la ganadería intensiva

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El feedlot o engorde intensivo de ganado es una tecnología que se va desarrollando cada vez más en el país y presenta importantes ventajas. Este sistema de producción está vinculado al concepto de la ganadería moderna, que es la intensificación de los ciclos productivos, manifestó Nor­bert Duëck, gerente del Ser­vicio Agropecuario de la Coo­perativa Chortitzer. Destacó que la intensificación de la producción es un camino que se debe seguir.

En la primera edición de la Expo Pioneros, que se reali­zará del 19 al 21 de abril en el Chaco paraguayo, se ten­drá una demostración de pro­ducción intensiva de ganado. En un corral de 60 metros de largo por 15 metros de ancho se presentarán 120 animales distribuidos en cuatro lotes diferentes en cuanto a cate­goría y manejo. En el espacio se prevé la demostración de las instalaciones, el manejo sanitario, la preparación de la ración, la nutrición, entre otros puntos. Además del cuidado de los animales, se prevé que las empresas repre­sentantes de mixer realicen demostraciones de suminis­tro de alimentos, informó la organización.

Así también, durante el Semi­nario de Forrajes Conserva­dos se profundizarán los con­ceptos relacionados con este sistema, en donde se podrán desarrollar alternativas para la confección de ensilaje y la gestión de su utilización en la ganadería.

ESTADÍSTICAS
Expertos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sostienen que el uso de los granos acelerará la producción de carne bovina en Paraguay y también mejo­rará la calidad y proporcio­nará mayor consistencia al producto. El organismo des­taca que esta práctica está en franco crecimiento en el país y hoy en día cerca de 500.000 cabezas de ganado son termi­nadas en base a granos. La mayoría de los establecimien­tos de engorde se localiza en la Región Oriental del país.

En Paraguay, la termina­ción de ganado con maíz es muy rentable y los ganaderos locales convierten 8-9 kilos de cereal a un kilo vivo de carne, con un retorno de más del 50%, informó el USDA. Muchos de los grandes frigo­ríficos tienen feedlot propios para abastecer sus líneas de producción.

SE AVANZÓ EN LA EFICIENCIA
En los últimos 10 años se produjo una importante evolución en la terminación de ganado en Paraguay, destaca el informe del Depar­tamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Actual­mente en el Paraguay los novillos son sacrificados a una edad pro­medio de 22 meses (20 a 24meses); mientras que hace una década la mayoría de los novillos eran sacrificados a una edad promedio de 35 meses (30 a 40 meses). Esto representa una mejora del 37% en la precocidad de terminación del ganado para las faenas.

El organismo estadounidense destacó que en este período de tiempo hubo una importante mejora genética en la ganadería paraguaya. Los productores paraguayos continúan invirtiendo fuertemente en mejorar la calidad de su hato mediante el uso de genética superior. LA NACION

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Pretenden la apertura de cuatro mercados para la carne bovina

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El sector ganadero está trabajando en la aper­tura de más mercados para la carne bovina y en ese sentido se está gestionando la habilitación de destinos como Estados Unidos, Hong Kong, Singapur y Canadá, informó José Carlos Martin Camper­chioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El profesional indicó que el segmento pecuario tiene gran­des desafíos para este 2019, ya que recibirá muchas auditorías para renovar las certificacio­nes de exportación de carne a mercados muy importantes.

Indicó que la habilitación de más canales de exportación es muy importante ya que el país necesita por lo menos tener unos 150 a 170 mercados abiertos para los envíos de la proteína roja. Expresó que hay que seguir creando más alian­zas público-privadas y una de ellas debe ser la creación de un instituto paraguayo de la carne con objetivos claros; además de trabajar en un sistema de tipi­ficación y trazabilidad.

Por su parte Denis Lichi, titu­lar del Ministerio de Agri­cultura y Ganadería (MAG), manifestó que el sector gana­dero hoy en día está muy bien posicionado ya que se realizó un trabajo muy importante. No obstante, el desafío es seguir trabajando, ser más efi­cientes y ubicar la carne nacio­nal en los mejores lugares. Expresó que el Gobierno apo­yará para mantener la sanidad animal, trabajar en la trazabi­lidad y en el aumento del hato ganadero.

VACUNACIÓN

Ayer se realizó el lanzamiento oficial del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, que se extenderá del 21 de enero al 2 de marzo. El objetivo es abarcar el 100% del hato; es decir, unas 13,7 millones de cabezas en la inmunización contra la aftosa y alrededor de un millón de terneras contra la brucelosis, informó el pre­sidente del Senacsa. Este tra­bajo es fundamental porque la sanidad animal es el pasaporte para todos los mercados, des­tacó Martin. Informó que en este periodo de vacunación el sistema sanitario se adecuará a las nuevas tendencias regiona­les en cuanto a la dosificación de las vacunas. Se disponen de más de 20 millones de dosis lis­tas para la utilización.

El titular del servicio veteri­nario oficial destacó que en los últimos años se construyó un cimiento muy importante en término de sanidad animal y es una fortaleza del país.

SECTOR GENERÓ US$ 1.385 MILLONES

Las exportaciones de productos y subproductos de origen ani­mal permitieron un ingreso de US$ 1.385,2 millones en el 2018, cifra que representa una disminución de unos US$ 44,6 millo­nes menos que lo generado en el año anterior, según el informe de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La caída registrada fue del 3,1% en compara­ción a los US$ 1.429,8 millones ingresados por el sector ganadero en el 2017. Esta reducción está explicada en el menor volumen embarcado, que no fue compensado por la mejora de los precios internacionales de los principales rubros ganaderos. Entre enero y diciembre del 2018 se exportaron 474.172 toneladas de produc­tos y subproductos de origen animal (carne bovina, menudencia vacuna, carne porcina, menudencia porcina, despojos porcinos, carne aviar, menudencia aviar, despojos aviares, subproductos comestibles y no comestibles).LN

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Pioneros del Chaco comprometido con la capacitación

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En el local de Pioneros del Chaco S.A., ubicado en el Chaco Central paraguayo, lugar donde se desarrollará la segunda edición de la Expo Pioneros, se prepara para este 30 de enero una capacitación de primer nivel sobre Manejo Integrado de Plagas en Soja, que será realizada por la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).

La agricultura viene creciendo en participación en suelo chaqueño, por ende, es oportuno trabajar en la capacitación de los productores y técnicos para tener un manejo adecuado y equilibrado de las plagas que limitan el potencial productivo de cualquier variedad de soja.

La actividad se realizará este 30 de enero, a partir de las 9:00. La entrada es libre y gratuita para todos los interesados. La extensión de la charla es de 90 minutos, aproximadamente.

En la región Occidental del país sigue aumentando el interés de la producción de soja; sin embargo, existen varias limitaciones para avanzar. No obstante, en la última zafra se sembraron unas 25.000 hectáreas en campos de los productores.

Pioneros del Chaco S.A. es una organización integrada por las tres cooperativas más importantes del Chaco central: Chortitzer, Neuland y Fernheim.

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Sector sojero pretende encabezar la industrialización del país

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Asunción, IP.- La Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro) informó que el sector sojero quiere convertirse en el rubro que lidere el desarrollo industrial del país, con una apuesta por la transformación de esta materia prima dentro del país en lugar de recurrir a la exportación.

La Cappro reclamó en un comunicado que se fortalezca la cadena productiva de las oleaginosas para que los beneficios de ese procesamiento de la materia prima en otros productos redunde en el país, ya que, a su juicio, Paraguay puede convertirse “en una referencia global de la industria alimenticia”.

En este sentido, los productores de soja pidieron mayor protección de la producción nacional “a través de aranceles y barreras arancelarias”.

Los datos que maneja la Cappro señalan que Paraguay podría haberse embolsado 176 millones de dólares en 2018 si contara con una producción sojera industrializada, destaca el portal de EFE.

El sector sojero paraguayo se encuentra en el punto de mira de la reforma tributaria que pretende realizar el país.

Varios sectores de la oposición impulsaron en el Congreso Nacional un proyecto de ley que pretendía imponer una tasa del 15 por ciento a los ingresos generados por las exportaciones de soja, cuyo tratamiento legislativo fue postergado.

Al margen de las cuestiones tributarias, la plantación de soja también pone en alerta a las organizaciones ecologistas, que denuncian que el avance de la producción sojera provoca deforestación en el país. EFE

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