Notas
Pizzas gourmet revolucionan el sector culinario en la capital
Il Postino es el lugar donde las parejas, amigos y la familia encontrarán un espacio acogedor y agradable para deleitarse con la delicia de su cocina. Cuenta con un renovado menú al plato sin perder la esencia de la casa: tener la mejor pizza de Asunción.
Picadas, cervezas artesanales, tragos, aire libre, serán los condimentos que Il Postino brindará a todos aquellos que gustan de reuniones sociales en un ambiente natural, después del trabajo, los fines de semana o cualquier día de la semana que amerite pasarla bien. Luego de casi una década en el mercado, Il Postino sigue apuntando a personas que buscan lo mejor hecho a mano y por eso reabre sus puertas. En carta presentan 36 sabores de pizzas, con un costo desde G. 40 mil.
“El restaurante es un lugar acogedor, cálido, transmite la sensación de estar en el lugar más cómodo de la casa, pero con una buena atención y deliciosa comida. Es lindo, pero sencillo, tiene ciertos elementos característicos al viejo cartero. Presenta una renovada imagen, pero manteniendo lo que llevó a Il Postino a mantenerse activo y sólido durante estos 10 años. Aportará toda la experiencia que lo caracteriza y que fue cosechando a lo largo de estos casi 10 años ofreciendo la mejor pizza de Asunción”, sentenció Diego Fernández, gerente general.
Indicó, además, que apostaron al rubro gastronómico porque presenta un auge en calidad y cantidad.
Creemos que es un sector que apunta a un nicho de que siempre va en búsqueda de nuevas opciones, nuevos sabores pero, por sobre todo, esperar lo mejor siempre y nunca conformarse con lo que tiene”. Vemos un crecimiento constante, seguido de altas exigencias y competitividad en el sector”, apuntó Fernández.
GASTRONOMÍA EN EL PAÍS
El sector gastronómico en los últimos años ha mostrado un crecimiento importante en el país. En Asunción existen restaurantes que ofrecen amplia variedad gastronómica, generalmente prometen platos tradicionales con un toque gourmet, agregándoles ingredientes para agradar al paladar más exigente y refinado o bien acondicionándolos según el toque especial que le dé el chef.
La gastronomía como fuente de crecimiento económico puede ser considerada como una idea culturalmente instalada en la sociedad. La industria de los restaurantes en Paraguay actualmente presenta un auge en materia de calidad, en presentación y en locales que se han actualizado, pero también en algunos casos presentan una sobreoferta.
La gastronomía responde a valores clásicos que se asocian a las nuevas tendencias en el respeto a la cultura y a la tradición, autenticidad, sostenibilidad, experiencia, la gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el sector, impulsa el desarrollo económico local, implica a sectores profesionales diversos (productores, cocineros, mercados) e incorpora nuevos usos al sector primario. La trattoría se encuentra sobre la avenida Boggiani 6714, teléfono 664 040. 5DIAS
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