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Brangus aumentó hato ganadero y elevó genética mediante la implementación de la Inseminación Artificial y plan sanitario

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El aumento del hato ganadero Brangus y el mejoramiento genético, en los últimos 7 años, se lograron mediante la implementación de técnicas reproductivas como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, además de un adecuado plan sanitario, explicó el Dr. Enrique López Moreira, presidente de la Comisión Técnica de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

Hace unos 5 o 7 años, de la población total del hato ganadero, la raza Brangus alcanzaba el 10%, a la fecha representa casi el 40%. Igualmente lidera el registro de animales por año según información proveída por la Asociación Rural del Paraguay.

El mejoramiento del ganado se acrecentó por medio de las bondades de la Inseminación Artificial y la Transferencia Embrionaria por Fertilización In Vitro, el uso de estas herramientas da lugar a que el productor tenga animales genéticamente superiores para el aumento del hato ganadero a tiempo y costo razonable.

En la actualidad, al menos el 60% de la producción ganadera Brangus es fruto de la utilización de tecnologías reproductivas.

López Moreira indicó que los trabajos de inseminación artificial y toda la técnica de mejoramiento genético tuvieron un cambio drástico, ya que en los últimos años aumentaron en cantidad y calidad. “Este procedimiento cuenta con muchos beneficios, siendo el más significativo el aspecto económico porque admite animales superiores, es decir, con alta producción y mejores kilos, puesto que se ha comprobado que los terneros obtenidos por medio de este procedimiento son superiores a los servicios logrados de forma natural; en este caso los kilos representan ganancias económicas”, explicó.

En cuanto a la técnica más recurrente entre los productores pecuarios, dijo que la balanza se inclina hacia la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo y embriones, donde el procedimiento se da a través de la implementación de protocolos, permitiendo así inseminar un gran número de animales en un período corto. Igualmente otra técnica no menos importante es la Transferencia Embrionaria por Fertilización In Vitro, que consiste en introducir los embriones de mejor calidad en el útero materno.

El profesional reconoció que el mejoramiento genético, en gran parte, también se da por medio de la implementación de otras tecnologías y un correcto plan sanitario. La tasa de preñez viene creciendo con más fuerza en este tiempo, “es importante contar además con una pauta de manejo sanitario a nivel nacional como el caso de la brucelosis además de otras vacunaciones que ayudan a mejorar la fertilidad y la pérdida de preñez ya lograda”, aseguró.

Recomendó a los productores que “para el aprovechamiento genético es necesario preservar aspectos como la nutrición, sanidad y el manejo general de los animales en la cría para poder lograr la preñez, mientras que en invernada para obtener buenas ganancias de peso y rendimientos finales”.

Por último, el directivo de la Brangus Paraguay señaló que es fundamental para el aumento del hato ganadero la incorporación de genética, pautas de manejo sanitario y nutricional. “Afortunadamente estos aspectos están teniendo mayor peso y los productores no se muestran ajenos sino todo lo contrario, cada vez más firmes y decididos a elevar el hato ganadero”.

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Importadores chilenos destacaron la calidad y la posición de la carne paraguaya en el mercado local

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“La calidad de la carne que tiene Paraguay complace mucho a la gente acá en Chile, por lo tanto, creo que tenemos mucha oportunidad de seguir creciendo”, manifestó Nicanor Allende, uno de los principales empresarios vinculados al negocio de la carne en todo Chile, respecto a la calidad y la aceptación de este producto paraguayo. Comentó que el 50% de la carne que su empresa comercializa en Chile proviene de Paraguay.

Habló también de la incertidumbre de cómo afectará al mercado de la carne vacuna de Chile la situación de China con la peste porcina, ya que estiman que el país asiático podría comprar más carne vacuna de Brasil, Argentina y Uruguay, que son proveedores de Chile.

Los importadores no descartan que suba el precio de la carne en el mercado chileno ya que la carne nacional se esta exportando a muy buenos precios a China, Japón y EEUU entre otros mercados. Chile es libre de aftosa sin vacunación y tiene un acceso privilegiado en mercados de alto valor.

Por su parte, Paul Krause, otro empresario, comentó que anualmente importan de Paraguay entre 5.000 a 6.000 toneladas de carne vacuna de distintos frigoríficos. Indicó que su empresa también comercializa carne de pollo y de cerdo. “Paraguay ocupa el 90% de la carne que importamos. Nos focalizamos todo el segundo semestre del 2018 a fortalecer la relación con Paraguay, pese a que tiene precios más altos de lo que uno puede conseguir en Brasil. Pero, apostando a la calidad y al nivel de servicio de entrega que tienen los distintos frigoríficos con nosotros, ha sido una muy buena relación”, expresó.

Fuente: ABC

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Frigochorti comenzará a faenar 600 cabezas diarias en las próximas semanas

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Frigorífico Chortitzer continúa a paso firme el proceso de reconstrucción luego del incendio del pasado 13 de abril. Gustav Sawatzky presidente de la Cooperativa comento a El Agro que «la reconstrucción del frigorífico demanda una inversión de 22 millones de dólares. Recuperar el 100% de la capacidad de faena puede llevar un año y medio». La planta tenía una capacidad diaria de 1400 cabezas.  Hay muchos equipos que se perdieron y deben de ser importados y luego instalados en la empresa.

«La planta logro en el mes de mayo exportar cinco contenedores y mantener la presencia en el mercado local». En junio comienza la etapa de construir las cámaras prefrío que se vieron afectadas por el fuego, esta etapa llevara unos dos meses ya que una parte de la estructura se conserva. «Esto nos va a permitir llegar a 600 animales por día y retomar las ventas con más fuerza y sumar entre otros destinos a Chile».

Sawatzky fue consultado cobre la situación del mercado internacional de la carne, menciono que «la fiebre porcina en esta generando una demanda adicional a nivel mundial. Brasil es un gran proveedor de carne y se va a enfocar seguramente en China, eso nos va a dejar espacio en otros mercados y vamos a mejorar».

Fuente: El Agro

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Paraguay creció 7 veces más que Argentina y Brasil en la exportación de carne

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El crecimiento de Paraguay en exportación de carne fue siete veces superior al crecimiento que registra­ron en promedio Argenti­na, Brasil y Uruguay en el periodo comprendido entre 2003 y 2014, de acuerdo a datos presentados en marco del seminario “Ganadería sustentable: Una propuesta estratégica y competitiva – Aportes para una marca país”, que se desarrolló en el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) con el apoyo del

Después de exportar carne por valor de US$ 57 millones en 2003, Paraguay realizó envíos por valor de US$ 1.244 millones en 2014, multipli­cando por 21 sus valores de exportación.

En ese lapso de 11 años, el promedio de crecimiento de los tres países ganaderos cercanos fue de apenas tres veces más exportaciones con respecto al 2003. Brasil en 2014 multiplicó por 3,6 sus ingresos por exporta­ciones de carne, mientras que Uruguay multiplicó por 3,7 y Argentina, por 1,8.

Paraguay en ese lapso cre­ció siete veces más que los países de la región y se ubi­có en el sexto lugar entre los mayores exportadores de carne del mundo, supe­rando a Argentina con una participación de cerca del 6% de toda la carne comer­cializada a nivel mundial.

PRODUCCIÓN SUSTENTABLE

Este país podría posicio­narse con más fuerza en los mercados premium si demuestra que su gana­dería es una de las más bajas en emisión de car­bono.

La nueva marca que quie­re presentar es la de “Car­ne Paraguaya Natural y Sustentable”, para lo cual se generarán datos cientí­ficos que validen esta afir­mación, expuso este lunes el Viceministro de Gana­dería, Marcos Medina.

“Hoy nos piden status sanitario y trazabilidad, pero no sería descabellado que en el futuro nos pidan huella de carbono”, dijo.

Sostuvo que los consu­midores globales se están sensibilizando en aspec­tos como el concepto de la huella de carbono.

Sin embargo, sostuvo que el cambio climático no puede ignorar la seguridad alimentaria de las nacio­nes ni debe convertirse en una barrera para arance­laria que frene las expor­taciones de carne y granos de Paraguay.

Fuente: 5Dias

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