Rusia y Chile se resisten pagar más por la carne

La recuperación de Rusia quedó en stand by. El mer­cado ruso dejó atrás la fir­meza en los valores y aho­ra los importadores están pasando precios inferiores a los últimos negocios, lo que ha provocado una re­tracción en el volumen de cargas a este destino.

Los márgenes de renta­bilidad de los frigoríficos podrían presentar una merma entre el 10 al 20%, dependiendo de cada cor­te, sumándole a la suba del precio del ganado que tam­bién afecta a las industrias cárnicas.

Hace un mes atrás el mer­cado de Rusia presentaba una leve mejoría en cuanto a precios, que aumentaron en 10%, es un mercado que volvió a ser atractivo, sin embargo la situación quedó en stand by sin presentar nuevas mejorías.

Las exportaciones al prin­cipal mercado de carne, Chile, sumaron US$ 182 millones al cierre del mes de julio, Rusia en segundo lugar con US$ 105 millones, seguido de Brasil con US$ 79 millones.

MERCADO ANDINO

Por otro lado, Paraguay tiene un rezago de al me­nos dos semanas con Chi­le. La industria paraguaya tiene en general un reza­go con las entregas de sus contratos con Chile que va de dos a tres semanas. Según un exportador, al­gunas plantas seguramen­te no podrán cumplir con sus embarques para llegar antes de las fiestas patrias del país trasandino. Esto se dio como consecuencia de una retracción de la oferta de ganado para faena más pronunciada de la previs­ta. “La semana pasada se faenó poco, y esta será aún menor”, según Faxcarne.

El mercado andino es uno de los destinos que mejor paga por la carne para­guaya. Paraguay ha podido superar eficientemente los problemas generados por la fiebre aftosa en 2012, año en que Chile cerró sus puertas a la carne bovina nacional.

Paraguay presenta mu­chas oportunidades para desarrollarse en la pro­ducción cárnica. La pro­ducción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la deman­da de productos de origen animal. Este crecimiento seguirá generando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se nece­sitan políticas e inversio­nes específicas que forta­lezcan su rol productivo y social.

El crecimiento en la im­portancia de la carne bo­vina dentro de la canasta exportadora del Mercosur está relacionado con el crecimiento sustancial de Brasil como productor y oferente en el mercado mundial, y los avances de Uruguay y Paraguay en la producción de carne con mayor calidad que sirva en los mercados de exporta­ción. 5DIAS