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Acaba un año, pero inicia otro: ¡Cuidado con lo que comes!

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Al cuidar la silueta estamos cuidando la salud, sostiene la licenciada en Nutrición Carolina Sosky al hacer énfasis en que mantener una nutrición saludable durante todo el año ayuda a prevenir enfermedades. ¡Cuidado con los atracones!, advierte sobre la copiosa cena por Año Nuevo.

“Lo ideal es que en cada ocasión especial, incluyendo la cena de fin de año, optemos por recetas saludables, eso no significa que debamos privarnos de comer lo que más nos gusta en estas ocasiones, pero tampoco caer en excesos y en el descontrol alimentario. La solución sería hacer elecciones equilibradas”, indicó.

La especialista en nutrición insiste en que cuidarse no se basa meramente en vernos bien, “sino que es sinónimo de querernos, querer cuidar nuestro cuerpo y nuestra salud, para prevenir enfermedades y disfrutar más de la vida. Si aún no lo hemos hecho como corresponde, ese debería ser un propósito para el 2019”.

Evitar llegar con demasiado apetito a la cena de Año Nuevo, ya que ayunar o comer muy poco durante el día puede generar descontrol en el horario de la cena, sostiene.

En caso de elegir alguna bebida alcohólica, acompañarla con agua, esto ayudaría a no excedernos en el consumo de bebidas. “Muchas veces los excesos no se basan solo en comidas, sino cuando a estas les sumamos las bebidas y los postres”. Una merienda suficiente como para no excedernos más tarde es otra clave. Teniendo en cuenta que en los días festivos se cena tarde, se puede realizar una colación previa 1 a 2 horas antes.

hábitos sanos. Con relación a la decisión de mantener una alimentación saludable, la licenciada Sosky dice que lo recomendable es empezar a tener una actitud más flexible. “Muchas personas tienen una forma de ser que apunta al todo o nada: o hago dieta o como lo que quiero. Esta manera de pensar lleva a tener pensamientos muy negativos y a ser muy duro con uno mismo, e impiden tener pequeños gustos, y a la vez el comer en exceso favorece al aumento de peso”, señala.

Luego de “tirar la toalla”, cada día es uno nuevo en lo que respecta a la alimentación, dice Sosky. Si la persona se excede un día, debe intentar volver al plan al siguiente.

“Si te diste un atracón en la cena de fin de año no es tarde para retomar los hábitos saludables cuanto antes. No es necesario recurrir a dietas drásticas sino volver a ordenar las comidas, tomar mucha agua y realizar actividad física”,.

Cuidarse no se basa meramente en vernos bien, sino que es sinónimo de querernos y querer nuestra salud. Lic. Carolina Sosky, nutricionista.

No exagerar con crema de leche, fritura ni manteca
La elección de los ingredientes y la forma de cocción son claves para un plato saludable y que no tenga calorías excesivas. En ese sentido, la licenciada en Nutrición, Carolina Sosky, explica que se deben elegir platos bajos en grasa o cocinar de manera más sana. Por ejemplo, no exagerar con ingredientes como crema de leche, manteca y frituras en general. Al respecto, la nutricionista dice que es preferible “optar por platos al vapor, al horno o a la plancha en reemplazo de las frituras y salsas pesadas”. “Si bien la comida es parte importante de las fiestas de fin de año, debemos tratar de no hacer que las fiestas giren únicamente en torno a la comida, sino al encuentro con la familia o los seres queridos”, reflexiona la licenciada Sosky.

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Paraguay busca definir para abril la mejor vía de conexión a los cables submarinos de internet

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Asunción, IP.- El gobierno paraguayo está evaluando las opciones a plantear al gobierno argentino para desplegar, a través del territorio de ese país, la red de fibra óptica que le permitirá conectarse directamente a los cables submarinos y mejorar de ese modo la calidad de internet en Paraguay. El objetivo es tener definido el tema para el mes de abril.

Con el objetivo de avanzar en la definición del planteamiento a presentar a la Argentina, el ministro de Tecnologías de la Información y Comunicación, Alejandro Peralta Vierci, mantuvo este martes una reunión con el canciller nacional Luis Alberto Castiglioni, en sede de la Cancillería.

“Conversamos acerca de mejorar la conectividad de Internet, a través de Argentina sacar el cable de fibra óptica, y estamos viendo opciones para llevar al gobierno argentino de manera a coincidir en la mejor solución que beneficie a la calidad y al costo de internet para Paraguay”, dijo Peralta Vierci al término de la reunión.

El ministro señaló que este es un tema prioritario para el gobierno paraguayo, por lo que en el mes de abril “a más tardar” se quiere tener definido el método y empezar los procesos de estudio de factibilidad y “todos pasos técnicos para desplegar ya la fibra”.

El ministro indicó que hasta el momento se están estudiando las opciones para conectar la fibra óptica paraguaya a los cables ubicados en el lecho marino, y que las dos posibilidades concretas que se manejan son las de ir por el territorio argentino directamente o utilizar el cauce del río Paraguay, desde de Asunción, hasta salir al Río de la Plata.

Peralta reconoció que las conversaciones con las instancias de la diplomacia argentina son todavía iniciales, ya que primero Paraguay realizó un pre-proyecto que le permitirá llevar al gobierno argentino “algo más estructurado” respecto a las mejores opciones.

Destacó que el papel de la Cancillería Nacional será “fundamental” en todo este proceso ya que hay instancias técnicas y diplomáticas que se tienen que atender. Indicó también que, a raíz de las gestiones diplomáticas a realizarse, se buscará incluir este tema como asunto prioritario en la agenda de los presidentes de ambos países.

Finalmente resaltó que la conexión directa de la red de fibra óptica del Paraguay a los cables submarinos tendrá un impacto muy grande en la calidad de internet en el país. “A través de esto vamos a tener una soberanía, una salida directa que va a mejorar radicalmente la calidad y la velocidad de internet y los costos”, dijo.

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La menor actividad afecta a créditos para agronegocios

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Los efectos de una desaceleración en el ritmo de la actividad económica, principalmente, del sector primerio ha comenzado a afectar en el ritmo de colocación de créditos para el sector de los agronegocios según los datos que se desprenden de boletín estadístico y financiero del Banco Central del Paraguay (BCP) al cierre del mes de febrero de este año. La cartera de cultivos agrícolas en general al cierre de febrero sumó un total de US$ 2.351 millones, siendo unos US$ 19 millones menos que en enero de este año, de este modo, la reducción que experimentó la cartera es de 0,8 puntos porcentuales.

De igual modo, un fenómeno similar se observó en evolutivo de los créditos para la cría de animales que de una cartera de US$ 1.501 millones disminuyó a un US$ 1.496 millones, siendo esta una variación negativa 0,3 puntos porcentuales. Los préstamos del sector bancario para los cultivos de soja también se redujeron de enero a febrero del presente año en unos US$ 20 millones, cerrando el mes pasado con una cartera de US$ 1.098 millones, la variación negativa de este modo es de -1,79%.

MOROSIDAD

El nivel de la morosidad bancaria también se incrementó al cierre de febrero por segundo mes consecutivo, pasó de 2,69% a un 2,78% el promedio ponderado. El nivel de cartera vencida también se incrementó levemente en el sector de los agronegocios, pasando de 1,41% a un 1,44%. Los niveles más altos de mora en los créditos para el consumo, donde el porcentaje se elevó a un 6,02%, le sigue el crédito al por menor que también creció a un promedio de 4,44% y, en tercer lugar, se ubican la mora de las industrias de manufacturas con un 3,75%. ESTIMULO La banca matriz el pasado viernes volvió a reducir la tasa de política monetaria en 25 puntos básicos, que ahora se ubica en 4,75% anual; esta reducción se realiza por segunda vez en lo que va del año, dado que el mes pasado se hizo un ajuste también de 25 puntos. “En lo interno, las medidas de tendencia de la inflación se han estabilizado en el margen, aunque permanecen en niveles bajos. Por otro lado, los últimos datos observados de actividad 5DIAS

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“El Chaco tiene derecho a desarrollarse”

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Autoridades y productores decidieron unificar esfuerzos para impulsar un modelo de desarrollo en el Chaco que genere rentabilidad, beneficio social y sostenibilidad ambiental. FOTO: LA NACIÓN.

Autoridades, productores y representantes de la sociedad civil buscan convertir al Chaco Paraguayo en un Centro de Desarrollo Sostenible, mediante el equilibrio de los factores económicos, sociales y ambientales.

El pasado 20 de marzo se realizó una rueda de prensa en el marco del Tour del Periodistas al Chaco, organizado por el Instituto Forestal Nacional (Infona), la Fecoprod y las cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland.

De la misma participaron el intendente de Filadelfia, Holger Bergen; la presidenta del Infona, Ing. Cristina Goralewski; Alfred Fast, presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS); entre otros.

El jefe comunal del citado distrito chaqueño explicó que existe mucha desinformación en relación a las actividades y metodologías de trabajos implementados en la Región Occidental.

Aseguró que la mayor parte de los productores obra conforme a las leyes ambientales y refirió que es necesaria la articulación de acciones que lleven a un desarrollo sustentable y sostenible en la zona productiva.

A su vez, Alfres Fast de la Mesa Paraguaya de la Carne, coincidió con Bergen y señaló que deben trabajar en base a los tres ejes (ambiental, social y económico), para que la idea de un centro de desarrollo sea viable.

Consideró como “muy buenas” a las leyes ambientales en Paraguay. “Nunca tendremos un desierto en el Chaco”, dijo en relación a la denuncias de supuesta deforestación masiva. En ese sentido, indicó que se puede combinar la producción y rentabilidad con el respeto al medio ambiente.

Mencionó también que la biodiversidad en el Chaco ahora se encuentra más resguardada con los productores que antes, con la implementación de medidas de protección.

Fast lamentó que los productores deban cargar con el costo de reservar bosques masivos y acudir a plantaciones forestales, así como exige la Ley.

“El Chaco tiene derecho a desarrollarse”

Fast recordó que antes trabajaban tierra adentro, con una actitud modesta y cerrada al resto del paísNo obstante, destacó que hora apuntan a cambiar y romper ese paradigma para mostrar y demostrar lo que están haciendo en el Chaco.

Transmitió igualmente su conformidad con el interés del Gobierno y de la sociedad de la situación ambiental en el Chaco, zona que tiene un gran potencial productivo y puede convertirse en una fábrica de alimentos para el mundo.

Control constante

La Ing. Cristina Goralewski, presidenta del Infona, reafirmó la misión de la institución de hacer cumplir la Ley Forestal y Ambiental.

Reveló que cerca del 80% de los bosques nativos en Paraguay se encuentran en manos privadas, por lo que el seguimiento de parte del Estado debe ser constante.

Reconoció que es “improductiva” la conservación de bosques, en términos monetarios, ya que en Paraguay no se le paga al productor por la reserva del 45% de los bosques de su propiedad, así como indica la Ley.

Destacó que las cooperativas menonitas fueron las primeras en trabajar intensamente en la adecuación de sus fincas productivas, lo que en un corto plazo puede convertir al Chaco de Desarrollo a nivel regional, siempre respetando los tres ejes principales. LN

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